Мультфильм 2007 года «Дон Кихот» — это неожиданная и добрая адаптация одноимённого романа Мигеля де Сервантеса, созданная совместно испанскими и итальянскими аниматорами. В отличие от классических экранизаций, история рассказывается от лица двух коней: благородного Росинанта, верного спутника Дон Кихота, и ослика Санчо Панса по имени Рубио.
