Рассказ о малоизученном царстве грибов. Согласно некоторым теориям, именно грибы дали начало жизни на Земле, а после — и толчок в эволюции наших предков. Каждый день учёные открывают новые виды грибов и обнаруживают их удивительные свойства: от уничтожения нефтяных разливов до лечения рака.
Майкл Поллан: фильмы и сериалы
Режиссёр Киб Манделл вместе с экспертами в области экологии, климатологии и агрономии разбирает, как промышленное животноводство влияет на состояние экосистем планеты. Лента приводит достоверные данные о том, что выбросы парниковых газов, связанные с разведением скота, превышают суммарные выбросы всего мирового транспортного сектора, а также объясняет связь между этой отраслью и вырубкой...
Режиссер Стефани Сочи посвятила эту работу разбору глобальной проблемы роста числа заболеваний, связанных с питанием, в первую очередь детского ожирения, который за последние десятилетия превратился в полноценную эпидемию в США и других развитых странах. В основе фильма лежат данные независимых медицинских исследований, интервью с педиатрами, нутрициологами и активистами, борющимися за...
Документальный фильм Роберта Кеннера, вышедший в 2008 году, быстро стал одним из самых обсуждаемых проектов о современной системе производства и распределения еды, вызвав широкую общественную дискуссию не только в США, но и в десятках других стран. В основе ленты — многолетнее собственное расследование создателей, в ходе которого они получили доступ к закрытым производственным площадкам,...